新妻OLのお料理記録

タイトルひどいですね(笑)
知識と命名センスが乏しいので許して～。

さて、

【残り食材使いきり大作戦＆体を温めよう】が今回のテーマです。
いつからテーマ付きになったんでしょうか・・・（謎

苦手なこと＝残り食材使いきり　をする時は
日々、こうやって１人テンションをあげないと無理なんですよね。

時には壊れて、何かになりきって作っているときもあります。
ひとりモノマネクッキング・・・とか。
熱唱しながらなんて時もあります。



そろそろ本題に入らなくては・・・。

オクラ、しめじ、はくさい、ベーコン
だし汁、砂糖、しょうゆ、みりん

少し多めの出汁で煮ました。
なので、煮物か汁物か迷ったんですけど＾＾；

汁物なら濃すぎると最後まで飲めないし
煮物だと薄すぎるのは好みじゃないし。

そして今回仕上がったのは普通の濃さ・・・あぁ～やっぱりどっちだろ。


・・・今日の私。
なんだか語りたい人みたい(笑)
延々どうでもいい話を書いてしまいそうなので
この辺で失礼します。

いつも覗いてくれてありがとう☆  

ホワイトシチューの翌日はやっぱりコレよね～♪

器にご飯を入れ、好きなだけホワイトシチューを流し込み
・・・ぐちゃぐちゃがお好みならばそこでかき混ぜてもよし＾＾
とろけるチーズと粉チーズをこれまた好きなだけ乗せて
トースターでチン♪

先日のおじゃがグラタンの出来上がりと似てしまったので
今回は中身をスプーンですくってみました＾＾
ごはんでしょ♪

これが食べたいがために、シチューは多めに作ってしまいます。  

ギューギュー油揚げ♪
相変わらずネーミングセンスゼロですなぁ＾＾；

油揚げを半分に切る（油抜きはしてません）
千切りしたキャベツと人参と椎茸を、油揚げの1/3ぐらいまで詰め
生卵を割り入れ、こぼれないうちに急いで爪楊枝で封をする。
-以上-味付けはナシです。
それを
ダシ汁、薄口醤油、みりん、砂糖、で煮ました。
他お仲間として、ネギ、ちくわ、椎茸も一緒に。
油揚げの中の卵が固まったら完成です。

中身は味付けしなくても全然OK＾＾
野菜の甘みと油揚げや卵の美味しさで充分旨いです！
１つでお腹いっぱいになる程のボリュームでした。

こういう場合、輪切りにした写真を載せるべきなんでしょうが･･･
気が付けば間食してました。おほほ＾＾  

きんぴら、ポテトサラダ、キャベツ、
フライドポテト、豚肉、カツオ

もぉーーー、よく分からん取り合わせです。
冷蔵庫と冷凍庫の中に残ってるものを出したの丸分かり（笑

栄養大丈夫かぁ～？？
彩りっちゅーもんもあったもんじゃないですね。
せめて皿ぐらい色味があったほうが良かったかな。

まっ、そんな日もあるさ～
本日もワンプレートで楽チンコース♪

  

角煮の煮汁が少し残っちゃったので
煮玉子を作ってみることにしました。

残り汁が少なく、
丸のまんまじゃうまく浸ってくれそうにないので
ゆで卵を半分こ。

こんな感じになりました。





油断すると、黄味がこぼれ落ちそうです。
でも汁に浸らせないと煮玉子になってくれそうにありません。
ギリギリのラインでラップして冷蔵庫へGO♪

煮玉子へ無事変身してちょうだいね～☆
  

枝豆で目玉を付けたら
スマイル君とはちょっと違う感じになっちゃった^_^;

相変わらず卵で上手に包めないので
ゴマカシ大作戦です♪