新妻OLのお料理記録

夫が留守の夜だったので、

そうだ！ケーキを焼こう♪
明日誕生日だしね～。

・・・と、張り切って思ってみたものの
丸型のケーキ容器持ってないんだったわ^_^;
あはは。

仕方がないから
長方形バットがあれば出来る、
簡単ロールケーキを作ってみることにしました。



どーも、生地が膨らんでないような気がします。
どうみても硬そうです。
フワフワっとしてなさそうにも見えます。

こわくてまだ味見してません(*￣m￣)プ

成熟を期待して、一晩寝かせてみております。
ワクワク♪ドキドキ☆
おいしくな～れ、な～れ・・・。  

きんぴら、ポテトサラダ、キャベツ、
フライドポテト、豚肉、カツオ

もぉーーー、よく分からん取り合わせです。
冷蔵庫と冷凍庫の中に残ってるものを出したの丸分かり（笑

栄養大丈夫かぁ～？？
彩りっちゅーもんもあったもんじゃないですね。
せめて皿ぐらい色味があったほうが良かったかな。

まっ、そんな日もあるさ～
本日もワンプレートで楽チンコース♪

  

勝手にシリーズ化した・・・ハートシリーズ第4弾♪




本日はオムレツです。

・・・ってハート型じゃないじゃん（笑


すいません。
LOVEで許して～。

本日もうまく包むことが出来ませんでした。とほほ・・・。  

冷凍していた鶏肉を
レンジで解凍し、クレイジーソルトをたっぷり振って焼きました♪

クレイジ～♪クレイジー♪旨かったです。

グリルで焼いたらより美味しそうですが・・・
網を洗うのが面倒なのでフライパンにしました。

付け合せは人参と青ネギ。
ネギは焼くと甘くなるので大好きです♪

ちなみに本日もワンプレートです。  

角煮の煮汁が少し残っちゃったので
煮玉子を作ってみることにしました。

残り汁が少なく、
丸のまんまじゃうまく浸ってくれそうにないので
ゆで卵を半分こ。

こんな感じになりました。





油断すると、黄味がこぼれ落ちそうです。
でも汁に浸らせないと煮玉子になってくれそうにありません。
ギリギリのラインでラップして冷蔵庫へGO♪

煮玉子へ無事変身してちょうだいね～☆
  

ポテチ断ちを宣言して５日目の夜。
早くも禁断症状がぁ～～～。
いも、いも食いてぇ～～よぉ～。

コロッケ作ろうと思って買っていたジャガイモを一個拝借。

じゃがいもをスライスしレンジでチン♪
アルミホイルの上に
じゃがいも→塩胡椒＆マヨ＆ケチャ→玉葱→
えのき→ベーコン→とろけるチーズ→パセリ
の順に並べて、オーブントースターで焼きました。




ピザ食べて多少落ち着きました・・・が、
やっぱり揚げてるいもが食べたいよぅ。  

甘熟黒酢を使って作りました♪
このお酢は、むせ返るような酸っぱさがないのでお気に入り。

酢豚作り、
クックドゥー使えば短時間で楽に出来るんだけどねぇ(笑
ちょいと頑張って一から作ってみましたよ。

彩りと酸味のせいなのかな？
食欲UPです♪
  

ワンプレートで夕食です。

夕食作ってお皿に盛って、
お鍋とかは先に洗っといて、彼の帰りを待つ。

食後は、
プレート、お箸、ビールカップを洗って終了～

いいね～いいね～楽チンだ♪

このお皿、４つに分かれてます。
何のおかずを入れてお皿を埋めていこうかと考えるのも楽しいですよ。


最初、朝食時に使ってたんですが
朝から４つも埋めていくのはさすがにつらかった・・・
そんなにたくさんの種類食べてる時間ないし(笑
  

会社帰り、スーパーへ立ち寄ると
豚かたまり肉が広告の品になってました。
安い！
これは買いです！

ラフティーが作れるぅ～～～

せっかくてぃーだblogにお引越してきたんだもんね、
一つぐらい沖縄料理をつくらねば・・・と勝手に目標としておりました。

ということで、
かたまり肉握り締めて小躍り気味で急いで帰宅。

以前挑戦したことのあるレシピを取り出し、
材料チェーーック！！


長ネギ・・・なーーーい

泡盛・・・なーーーい

芋焼酎ならあるけど、これはダメ～飲み専用だもん。


豚肉ゲットしたことだけで舞い上がってましたわ。
バカバカ！

再度買出しに行くのもイヤだしなぁ・・・
圧力鍋持ってないから作るの時間かかるし
平日の夜に
普通の鍋でラフティー作ろうと思うこと事態無謀行為でした。

ウェーーン。


でも作ってやるぅ～


我が家の冷蔵庫・在庫野菜は全く役立たず品の勢揃い。
長ネギに変わるものを探すも一切ナシ。

臭みは濃い味付けで消えてくれると信じて・・・ネギなしで決行。

泡盛は日本酒で代用。


豚を下茹でし、
味見しながら、砂糖、しょうゆ等を適当に投入。

あとはひたすら


コトコトコトコト・・・

コトコトコトコト・・・

コトコトコトコト・・・






わぉ♪出来ました～



ハフハフ、トロトロ～

う～～～ん♪

うまい！！！


私ってば天才？



調子に乗るのはこのへんで止めといて・・・

至福のひととき。


ラフティーとは言えないけど、
大満足の角煮が完成しました♪
  

鶏ハムを作ってみました♪
噂通りに旨いのなんのって！

鶏胸肉買って、クレイジーソルト振って、包んで寝かして茹でたら完成♪
放置してるうちに旨みが増すというのがいいねー。

待ってるあいだのワクワク感。
美味しくな～れ♪美味しくな～れ♪


後片付け時、お鍋やシンクがヌルヌルになるのは
ちーっとばっかし苦手なんですけど・・・。



鶏ハムちゃん♪
そのままで食べても充分美味しかったんですが
ラスト４切れは麺と一緒にいただきました。




鶏ハム、ちゃんぽん麺、小ネギ、もやし＆ベーコン（塩胡椒炒め）
メンマ、ウエイパー、ごま油


この料理に命名するなら何がいいかな～

ちゃんぽん麺だからラーメンじゃないよね？
ちゃんぽんとも少し違うし・・・中華そば？



「鶏ハムそば」に決定です♪

悩んだ割には全くヒネリのない命名となりました。


わたくし色々語っておりますが、
鶏ハムそばを作ったのは夫なんです。
あはっ☆

大変美味しゅうございました～。