新妻OLのお料理記録

お土産で頂いた尾道ラーメン。
モダン焼きでは食べたりなかったので、夜食に食べてしまいました。
麺＆麺。
炭水化物多すぎですよね・・・。

以前作った鶏ハムを冷凍していたので、
それも乗っけていただきました♪
  

モダン焼でございます。
ボリュームたっぷり♪
おいしゅうございました。
  

あお家のメニューが”すき焼き”になるルール･･･
｢偶然食材が揃ったら、牛肉を買おう♪｣です。
意味の分からぬルールですが・・・。

普通に考えて、
そんな偶然に食材が揃うわけないんですよねぇ。

本日は
｢ごぼうがあるからすき焼きしよーよ｣と
半ば強引に開催決定。

ちょっと色々ストレス溜まることがあったので、食で発散に走ってしまいました。
給料出たばかりで気が大きくなってたのねぇ。
初日にして、
一ヶ月の食費予算の２割弱を使い切ってしまいました・・・やっちゃった。

お肉食べて幸せ気分満喫で(^.^)元気でたから
いいよねーたまには贅沢しても。

いいんだ、いいんだ、月末梅干だけでも生きていける♪

  
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ラストのキムチで念願の豚キムチ作りました。
豚肉、キムチ、醤油、青ネギ、白ゴマ。
美味しかった～♪
お昼のお弁当にも持って行こうかと思いましたが・・・
臭うので止めときます(^^ゞ
  

ただの豆腐ですが・・・
四分割にして、こんな風に並べただけで、
なんだかちょっと｢料理したよ！｣感が出ていませんか？

かつお節、ネギだけじゃなく、
トッピングが四種類だと、なおいいかもね(^^ゞ

  

休日の昼食に食べることが多いメニュー。
カレーうどん。
あまり美味しそうに見えない画像ですが・・・。





冷凍うどん、豚肉、うすあげ、細ネギ
ダシ汁の中にカレールー（本日はこくまろ中辛）を入れました。

カレーうどんが作れる材料が冷凍庫からなくなると
なんだかとっても不安になります^_^;
カレーの翌日がカレーうどんになることはなく
わざわざ作ります。夫のこだわり。なんででしょうね。
どうも、じゃがいもや人参が邪魔になるらしいです。
具だくさんじゃなく、具が少ないのが好みなんだろうなぁ。
  

暑いけどグラタン。
ホワイトソースは缶詰のを使用。
手抜きだ(^^ゞなんて言わないで～。





具材は
鶏肉、むきエビ、ブロッコリー、玉葱、しめじ
とろけるチーズ、粉チーズ、コンソメ。
ホワイトソースは、二人分で1/2缶だけ使用。
牛乳で伸ばしました。
めっちゃゆるゆるソースです(^.^)でも美味しかったの～。
グラタンというよりは、シチューに近いかも・・・。

ホワイトソース大好き♪
とろけるチーズと粉チーズが焼けたパリパリした部分も大好き♪
いかん・・・また食べたくなってきた。

  

思いっきりもやしが映ってますが、
奥に見えてる物体の話し。

さんま食べました。
一匹丸ごと買ってさばいたよ！
・・・とはまだ言えません。
頭と内臓調理済みを購入。

コンロで焼きました。簡単♪簡単♪
大根おろしと醤油でいただきました。

調理は簡単ですが・・・部屋はさんまの匂いが充満。
コンロも洗わなきゃ。
受け皿には重曹を入れてるので片付けは楽ですが、
網はどうしようもない・・・。
食後がやっかいですね。

ついでなんで、もやしの話。
茹でて、ゴマとかつおぶしをかけて、ポンズで食べました。
さっぱりしてて美味しかったです。
  

板こんにゃくを買って２ヶ月ほど経過^_^;
冷蔵庫の隅っこで忘れられてました（私に）。ごめんよぉ～。
賞味期限も近づいてきたので慌てて調理。




こんにゃく、人参、厚揚げ、インゲンを
白だし、砂糖、醤油で煮ました。
こんにゃくは、真ん中に切り目入れてグリッとねじってみましたよ(^.^)

味は・・・あまり美味しくありませんでした(^^ゞ
あはは～。
薄味すぎました。そんな日もあるさ～。
  

サンドイッチの翌日はパン耳が残ります。
私は耳付きのサインドイッチの方が好きなんですが、夫は耳ナシが好き。
という訳で、夫の分だけ耳を切ります＾＾

今日は残った耳でフレンチトーストを作りました♪
耳だけでも美味しかったです。  

お休みの日は作って食べたくなります。
パン屋でもコンビニにでもサンドイッチは買わないかも・・・。
なんとなく自分で作るのが好きです。
好きな具を好きなだけ挟めるから＾＾
よくばりなんです。

本日の具材は
・トマト＆キュウリ＆レタス
・ゆで卵つぶしてマヨ混ぜ
・いちごジャム
  

本日は画像ナシです。
これもどーも色味が悪い。ほぼ全面オレンジなんだもん＾＾

豚キムチがどうしても食べたくて＾＾
スーパーで瓶詰めのキムチを手に取ってみましたが
なんだか買う気がせず。

スーパーを飛び出し地元の商店街へ。
価格は倍でしたが^_^;
キムチ専門店で購入しました。

豚キムチを作るつもりが・・・

商店街でキムチGet→キムチ買えて嬉しいな～るんるん♪

浮かれてそのまま自宅へ帰宅。


豚肉買い忘れました・・・(￣∇￣；)
あってはいけない買い忘れ発生。

急遽、別メニューへ変更を余儀なくされ
キムチ鍋となりました。

記憶を頼りに・・・キムチ鍋ってダシいるんだっけ？

ほんだし？？？　
それは和食。

コンソメ？？？
それは洋食。

ウエイパー？？？
それは中華。

昆布だし？？？
わぁ～またまた和食だ！！！


結局正解が分からぬまま、
北海道で買ってきた塩ラーメンのダシを使ってみました。

韓国から遠ざかってますかね＾＾
細かいことは気にしない、気にしなーい。



結果をいいますと
これがまた美味しかったんですよ！

よく考えたらキムチには海鮮入れるし
そこから塩味出るもんね。
だから、塩ダシでも間違いではなかったんだわ！！
エッヘン♪←妙な自信をつけました(笑

ということで、
辛さで胃を刺激♪
食欲沸いて来ましたよ(^.^)

次こそは！豚キムチ作ります♪  

私がネットとご無沙汰している間の出来事も含め
いろいろと一気に感謝を込めてお知らせです＾＾

このblogのネーミングを決めるにあたって
お世話になった方が４人いるんですが・・・

まずはじめに
♪OL主婦さん。
２冊目の本を出版されました。
こちらの本→【アフィリエイト最新実践テクニック】
です。
アフィリエイトに疎い私ですので、
これを機にお勉強してみようかと思っております。
あわせてサイトもリニューアルされ、
ありがとうプレゼント企画もされてますヨ(^.^)
詳しくは左サイドのトップバナーをクリック♪クリック♪


同じくお世話になりました
♪Junさんですが、エライことになってます。
Blogかと思いきや・・・いつの間にやらサイトになってるぅ～～。すごいですね！
カリスマの世界へ飛んでいかれました＾＾


同じくお世話になりました
♪おつぅちゃん。
Blogの更新再開されてますヨ(^^)
またまた笑わせてくれてます！今後もマイペース更新期待してます！


同じくお世話になりました
♪めぐみさん。
離島にて相変わらず元気一杯のご様子。
素敵な壁紙が新しく公開されてますヨ(^.^)


ずっと気になっていたので一気にお知らせ出来てスッキリしました♪

私も皆様に負けずに更新ガンバリます(^^)／  

ざる蕎麦です。

ん？

海苔を乗せたから盛り蕎麦でしょうか?

夫婦そろって、かる〜く食欲落ちてます。

気分だけでも、夏を演出。
元気出すゾー!



トロロそばも食べたいなぁ〜。

  

本日は写真なしです。
載せるつもりで何度も写してみたんですが、断念。
彩りが悪くてーーー。

作ったのは・・・なんて言うんでしょう？
料理名が付けれません。浮かびません。
ネーミング能力ゼロです。

こんな材料で作りました。

～材料～
ナス・・・輪切り後素揚げ。油はきっておく。
大根・・・おろしておく

天つゆ（少し濃いめ）を作り、温める。
その中に大根おろしを投入。
素揚げしたナスを入れる。
ナスがおつゆを程よく吸ったところで完成♪

盛り付け後にかつお節のせました。

簡単なのにめちゃめちゃ美味しかったです(^.^)
温めて食べても、冷やして食べても、どちらでもOKでしたヨ♪
  

今夜は何食べた～い？ときいたのが運のつき。
｢クリームコロッケ｣とのお返事。

うぎゃーーー！！！
作ったことないってば・・・困ったなぁ。

ん？？？

そういえば
料理上手なお友達からもらったレシピ集に載っていたような。

めくってみるとありました。ほっ♪

レシピ通りに材料がなかったので勝手にアレーンジ！
コーンクリームとあったのを→ホワイトソース＆ゆで卵としました。

初挑戦で勝手なことをしてはいけませんね。

ゆるゆる過ぎて形成できません。

冷蔵庫に入れても固まらず、冷凍庫にまで入れてみましたが固まるまで待つ時間がなく
ゆるい状態のままで衣付け開始。

案の定、
指の形がついたクリームコロッケの完成です。
い～～やぁ～～～

強引に揚げてみたところ・・・



こんなボコボコで・・・可哀相に。
殴られてコブ出来たの？というようなコロッケに仕上がりました。

大失敗。

要リベンジです！！
  

さばかずして食べれるお魚料理。
お手軽です♪

切って・チンして・盛り付けて終了。

毎日がうなぎならどんなにスピーディーなことか。
精力つき過ぎちゃいますね＾＾

きんしたまご、青しそを乗っけてみました。